CARNES CON ESTILO

TERNASCO DE ARAGÓN

Nuestra carne de cordero Ternasco de Aragón se caracteriza por su ternura, su sabor equilibrado y una versatilidad de preparación que la convierten en una elección perfecta para todo tipo de consumidores, desde los más pequeños a los de mayor edad. Todo ello gracias a que el proceso de crianza está previamente definido y se realizan frecuentes controles durante todo el periodo de producción. Solo así podemos garantizar unos estándares de calidad óptimos.

TERNERA GALLEGA

Nuestra carne de Ternera Gallega presenta unas cualidades excepcionales. Animales de razas autóctonas (principalmente la Rubia Gallega) y sus cruces con otras razas autorizadas, con una alimentación basada en productos de máxima calidad y exclusivamente de origen vegetal. Todo ello, sumado al peculiar tradicional manejo y sistema de producción de los ganaderos gallegos y al esfuerzo que se realiza en control, nos permite asegurar un producto de gran excelencia y garantía. Ternera Gallega presenta un aspecto magro, de textura suave, una carne tierna, jugosa y con un sabor exquisito.

RECETAS CON ESTILO

Medallones de Ternera Gallega IGP a la sartén con judías verdes y almendras

Atemperar la carne al menos una hora antes de cocinarlos. Embadurnarla con aceite de oliva

Costillar de Ternasco de Aragón IGP asado a la sidra con manzanas

Salpimentar el costillar por todas las caras, untar la piel con unas gotas de AOVE y meter al horno

Aguja de Ternera Gallega en Roast Beef con ensalada de patata

Embadurnar de aceite y salpimentar la pieza de aguja de Ternera Gallega IGP

Jarrete de Ternasco de Aragón IGP guisado estilo Módena

Salpimentar los jarretes, pasarlos por harina y freírlos en aceite de oliva hasta que se doren

ACTUALIDAD

Comparte con los tuyos estas recetas de Ternera Gallega y Ternasco de Aragón durante la desescalada

Con gran parte de la población española inmersa en la Fase 1 de la tan ansiada desescalada, el reencuentro con amigos y familiares se va a convertir en una auténtica fiesta. Las carnes frescas de las IGP Ternera Gallega y Ternasco de Aragón se convierten en una fantástica opción para compartir en casa con los que más hemos echado de menos.

Recetas con estilo de Ternera Gallega y Ternasco de Aragón para disfrutar en casa

“Carnes con estilo” se suma a las recomendaciones de las autoridades sanitarias españolas y anima a todos a permanecer en casa por el bien común. Sin embargo, quedarse en casa no significa no poder disfrutar de almuerzos y cenas sabrosas y nutritivas gracias a las carnes frescas que las IGP Ternasco de Aragón y Ternera Gallega distribuyen en sus puntos de venta habituales.

La campaña ‘Carnes con Estilo’ logra aumentar el reconocimiento del sello IGP y su asociación a origen y calidad

Tras el segundo año de esta campaña, promovida por las IGP Ternera Gallega y Ternasco de Aragón, la mitad de los consumidores entrevistados es consciente de los atributos que certifica este sello, al que asocian con calidad y origen

Sorprende con “Carnes con Estilo” estas navidades

Sí, hay vida más allá del solomillo de ternera y la paletilla de cordero… Por eso, las “Carnes con estilo”, la Ternera Gallega IGP y el Ternasco de Aragón IGP, nos brindan nuevos y deliciosos cortes para brillar en estas navidades.